Kedves népesség
Lehetőségem nyílt anyósom jóvoltából egy olyat kóstolni ami
hivatlosan is jó. A néhány éve alakult brit csokoládé akadémia,
mely ha jól tudom 4 éve osztja ki több kategóriában a világ legjobb
csokoládéja címet, a 2008-as év legjobb "bean to bar" kategóriában
az arany bab (Golden Bean) díjat ennek a csokinak oszotta ki.
Évek óta az élvonalban van több csokijával a toszkán gyártó (Chuao,
Porcelana és egyéb táblás csokijaival), de ez a csoki kapott
aranyat 2008-ban (meg más kategóriákban további 3 aranyat és 4
ezüstöt).
Lássuk a csokit. A csoki klasszikus 100 grammos kiszerelésű,
papír dobozban mint a többi Amedei, gusztusos, szép, visszafogott.
Színe sötét, felülete enyhén viaszos, kicsit tompa, nem túl fényes.
Kézben törés közben nem olvad, kemény, morzsa nélkül törik. Illata
kifejezetten gyümölcsös, szinte tiszta kakaóbab illatú, mintha (bár
még nem éreztem élőben) egy zsák frissen erjesztett kakaóbab zsákba
szagolna az ember. Kicsit mézes-édeskés illatú, enyhén füstös (nem
tolakodó) háttér illattal.
Növényi zsiradékot és emulgeáló szert természetesen nem
tartalmaz, csak nádcukrot, venezuelai vaníliát, és kakaóvajat.
Íze zamatos, intenzív, erősen savas, tanninokban gazdag, utóíze
hosszú, percekig is eltart.
Mit mondhatok én erre?? meg merjem ereszteni? csak nem... :)
de tudhatjátok,
talán egy apróság ami rajtam kívül biztos senkit sem érdekel,
kicsit vastag a csoki, nagy a kocka, nekem fél kocka is elég ebből
egyszerre, hogy érezzem a zamatot és élvezzem a 10 pontos ízeket!
Köszi Jézuska!
Címkék:
Most először most íme a tárgy:
Természetesen, mint máskor is már többször, a külső alapján
választottam, meg persze ígéretesnem tűnt a tartalom
is.
Kinyitva a szokásos 70g- os kiszerelésű töltött csokit, a
szokásos nem előre kockázott külső fogadott. A töltelék szép
látványos rétegezett, csoki-karamellkrém (nem töményen, csak egy
kis habos jelleggel)- körtezselé-karamellkrém-csoki.
Első benyomásként furcsállottam, hogy van egy kis alkoholos
jellege, ami feltételezem a körtés rész miatt van. Ha külön szedtem
a rétegeket nem volt érezhető, de egybe határozottan megvolt.
A karamellés rész édes, de nem érezhető konkrétan hogy
karamellkrém volna, a körtezselés rész állaga egész más, kicsit
gumis és egyáltalán nem éreztem körtés ízűnek, a babérlevél ízét
pedig hangyányit sem érzem, még úgy sem hogy tudtam hogy kéne
éreznem.
Ha egybe kóstolom a csokit finom, de semmit sem hoz az
ígértekből.
Finom, finom, de azért ez halovány egy Zottertől.
Szép külső, borsos ár (800 Ft körül/tábla, ami mint tudjuk 70g)
összességében jó hatás, de íztelen. Kicsit édeskés karakterű, a
várt fűszeres jelleg teljesen elmaradt.
2/10 az összpont amit tudok neki adni. Sajnálom!
Címkék:
Ma karácsonyi árú beszerző túrára indultam, de csak egy amolyan
kisléptékűre, tekintettel nem kis mértékű
bevásárlóközpont-csillivilli fóbiámra, mely korom előrehaladtával
úgy veszem észre eléggé súlyosbodó tendenciát mutat. Szóval
betértem a már jól megszokott étek-kincsesbányámba, a Culinarisba.
Nem magamnak célozva nézelődtem, hanem konkrét céllal látogattam
ide, de azt nem írom miért, mert még magára ismerne az illető... de
hiába voltam kellően céltudatos, mégis beugrott a kosaramba 1 (na
jó 2) csoki. Most még csak az egyikről írok, hisz még csak azt
vettem magamhoz. Ez pedig nem más mint a címben is szereplő
Coppeneur: Mango-Lassi nevű csoki, melyről először Lassie, a
kuty jutott eszembe, hisz a Lassi szót nem igazán értem. Értelmét
nem látom, és a Sztaki szótárban sem leltem, lehet valami spéci
gasztronómiai kifejezés.
Íme itt a csábos külső, a névben a Mango kifejezés önmagáért
beszél, egy valós hús-vér mangó rajongó számára. :)
De a belseje, de a belseje... na most olyat írok amit ide még
nem: ez egy nagy rakat ..le sem írom. Még arra sem méltó.
Egyrészt drága. A 18g-os kiszerelés 200 Ft feletti összeg volt,
a hivatalos honlap szerint 1.2 Euro. No comment.
Másrészt a csoki, ami voltaképp nem is az, túl édes, egy
cseppet sem mangó ízű (és a leírás szerint mangóaromát tartalmaz,
amit egy ilyen prémiumcsokitól nem várnánk) , és még mindig nem
tudom mi az a Lassi..... :)
Leginkább egy sűritett tej csokiállagúvá formálásával juthatnánk
erre az eredményre. Állagra amúgy puha töltött csokira hasonlít, de
ízben nem hoz semmit, ami hát nem sok, főleg nem egy Coppeneurtől
ahonnan azért már tapasztalatból jobbat várunk.
Ez sajnos egy kicsike 1.5 pont a 10ből. :(
Én kérek elnézést.
Címkék:
Most jutott eszembe hogy itt ülök a gép előtt, hogy a cukrászdát
sokszor cukinak hívjuk, és cuki=Sugar! ????
Címkék:
Huh, igen tudom és szégyellem magam, már többen jeleztétek
szóban-írásban-így-úgy, nem írtam. Nem volt mit!! Kóstoltam ezt azt
de bénákat, nem ihlettek meg! De most. Itt van ez a csoki amit
már emlegettünk itt előtte, volt aki azt hitte terra cottás,
de polemizáltunk hogy mi is az a kis hazánkban még kevésbé divatos
(még nem felkapott, de lesz) panna cotta.
Címkék:
Születésnapomra kaptam a Miska-családtól ( :D ) ezt a csokit.
Tudomásom szerint a Keserédesből származik a termék. Ez a remekmű.
Nagyon sok érdeme van ennek a csokinak. Kezdem az elején.
Címkék:
Ma 2 Svájból importált (kedvenc szavammal: beimportált muhahahaha)
csokival jövök újra elő odúmból.
Címkék:
Régen Angliáról gondoltam azt, hogy ott minden olyan, mint
ahogyan közlekednek, élvezik hogy különcök, minden pont máshogy,
csak ennyi a kulcsszó.
Címkék:
sok minden kezdődik így nálam...
Címkék:
azt mondják most a budapest tévén lájv! hogy a műsor végén adok
majd energiát, külön nem adnak csak a műsor végén, az utolsó 3-4
percben!!! a mirigyek pedig egymásra hatnak, és aztat mondja, hogy
vegyenek elő ceruzát vagy tollat vagy mindkettőt vagy ahogy jól
esik! És most lézeres vértisztítót árulnak! Nem tudok mit
hozzáfűzni. És most vértisztítás, erre nem kell bejeletkezni,
bármikor be lehet menni. És valaki fel akarja méretni az állapotát.
Sokat nézi a műsort aszongya. Nézi a csakráját! Fején 30%-san jut
az energia testébe, most nézi a szívét, a test többi részén
hasonló. Kérdés: szokott fáradt lenni? Csakra nem kellően tiszta,
tud aludni? Elég egyszer fáradtnak lenni, az ember ideges, az
összeadódik! Milyen szerve hiányzik hölgyem? Prosztata? Azt mondja:
viccelek hölgyem! Szíve megvan? Hány százalákos? 10-30-50? Megnézem
a máját pöttyös e. Olyan a mája mintha inna az energiaszintből!
Karcsú, megnézem a hólyagot: 10-20-30-30, jobbvese 50%os, éjszaka
kijár? Felébreszti hogy ki kell menni? Hányszor? Van amikor
2-3szor. Ezek megoldható problémák. Agyalapi mirigy? Karcsú,
csecsemőmirigy szintén karcsú.
Címkék:
Először a címről pár szót. Melangenak azért ajánlom, mert a
minap azon aggódott a blogján, hogy esznek e az emberek csokit
vajon nyáron. Én azt mondom jóhogy, de nem télifagyit ugyebár,
hanem mondjuk csokifagyit, vagy csokifrappét vagy bármit ami csoki
és hideg, vagy (!) ami nyári hangulatú!!! És itt van egy olyan.
Címkék:
Címkék:
Hogy miért 1. azt nem nehéz kitalálni :)
Címkék:
Lavandula angustifolia a latin neve a kedkenylevelű levedulának,
mely egyike a termesztett és kereskedelemben kapható levedulák
társaságának. Gyönyörű illatos növény, melynek fő hatóanyaga a
nagyon kellemes illatú illóolaj (linalool), de tartalmaz még
flavonoidokat, cseranyagokat, kumarinokat is. Mire jó? Teája
idegnyugtató, görcsoldó hatású, de ismert fejfájás-csillapító,
fertőtlenítő hatása is. A levendula virágokat gyakran alkalmazzák
nyugtalanság, alvászavarok, idegi alapú gyomor- és bélbántalmak
kezelésére. Régóta használják rovarcsípések esetén is. Jah és
molyűző!
Címkék:
